閩南菜有什麽好吃的？

醋溜肉:這是閩南農村最經典的肉食做法。看起來像北方的小酥肉，是農村逢年過節家家都要做的菜。油炸五香:這也是廈門有名的壹點，風味特別，既適合佐餐，也適合下酒。主要是五花肉豬肉，切成長方形塊，配以切成顆粒的扁魚、小蔥、菱角，與土豆粉、味精、醬油、五香粉混合均勻，然後卷成帶豆皮的棍，煎成金黃色，撈出切成小塊，裝盤食用。蘸各種調料，味道香、脆、脆。蘿蔔糕不僅是廣東人喜愛的小吃，也是閩南節慶祭祀的必備食品之壹。閩南蘿蔔糕和廣式蘿蔔糕略有不同。雖然都是以粘米粉和蘿蔔絲為主料蒸，但是閩南蘿蔔糕裏的輔料更豐富。除了粘米粉和蘿蔔絲，還加入了臘肉丁、蝦米和香脆蔥，內容更豐富，味道更濃。芋頭包:芋頭糊作為包的餡。這在其他地方應該是很少見的做法。因為閩南盛產檳榔芋，所以閩南人也很喜歡芋頭菜和主食。芥菜飯:鹹幹飯是閩南的特色，尤其是芥菜飯。以前在家裏，只要有人求助，都是鹹飯招待。花生湯:這是我的最愛！！是廈門特有的甜唐家點，甘甜爽口，滋補潤肺。廈門人愛吃花生，有“上面開花，下面結果，大人小孩愛吃釘子吃到死”的說法，形象地說明了花生被喜愛的程度。在廈門，這種花生湯是最著名的花生甜點做法。國外商家再怎麽仿制，最多也只能定型。鹹八寶飯:和北方的甜八寶飯類似，閩南的鹹八寶飯也有八種材料，壹般是牡蠣幹、蝦米、香菇、花生、扇貝、肉。同時，由於它選擇的大米是白米，而不是甜八寶飯中的糯米，所以即使吃多了也不會有消化不良的感覺。