菠蘿吃之前需要用鹽水泡壹下嗎？菠蘿為什麽吃多了會不舒服？
1.妳不用把菠蘿泡在鹽水裏。剝了就可以直接吃了。然而，鹽水浸泡也是有益的。首先，鹽水浸泡可以殺菌保鮮，鹽水浸泡後菠蘿的口感會更好。鹽水可以降低菠蘿酶的活性，這就是口感好的原因。
2.鹽會抑制菠蘿酶的活性。所以我們在吃新鮮的菠蘿時，最好先用鹽水浸泡壹段時間，這樣可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時感覺菠蘿更甜。蘑菇是壹種蛋白酶，可以分解蛋白質。吃少量可以刺激食欲，但吃多了對人體有害，會引起腸胃疾病。所以要適量食用。