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韭菜炒雞蛋的家常做法大全怎麽做好吃

材料

韭菜,蔥花,雞蛋,鹽,白胡椒

做法

1.韭菜洗凈切寸段,兩個雞單打好備用

2.熱油放蔥花炒雞蛋,雞蛋要炒碎點,而且時間不要太長,炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3.雞蛋炒好盛出,用鍋裏剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去壹起炒,放鹽和自己喜歡的白胡椒(壹點),炒均勻馬上出鍋

4.壹定要記住韭菜要急火快炒,那樣不老,要是老了口感會很不好,再就是不會出湯作品也好看