韓國粉絲涼拌的做法
第壹步:準備2小塊粉絲,少許香菜,4瓣蒜,根蔥,1根胡蘿蔔,1個辣椒。
鹽少許,糖壹勺,醬油少許,醋少許,涼開水少許,油少許。
第二步:鍋中水燒開,放入粉絲,煮熟,撈出晾涼。
第三步:將粉條放入冷水中煮熟,控制水分,切成幾段,香菜、大蒜、串椒、胡蘿蔔洗凈,大蒜拍平切碎,小米椒切成圈,小蔥切成小段,香菜切碎,胡蘿蔔切成細絲,因為是要生吃,所以不適合粗備用。
第三步:將鹽、糖、醬油、醋、涼開水放入碗中,根據自己喜歡的口味調整用量和比例。
第四步:將粉條、胡蘿蔔絲、香蔥放入鍋中,攪拌均勻,然後將蒜末放在表面,切好線椒。
第五步:鍋裏燒點油,趁熱澆在串燒椒和蒜末上。
第六步:倒入醋汁,拌勻撒上香菜,即可食用。