老鴨怎樣煲湯
鴨肉大家都喜歡拿來煲湯，妳知道老鴨湯怎麽做最健康嗎？今天教大家這道火腿老鴨煲，不僅味道好，也很健康。是很多人都喜歡吃的壹道菜，如果妳也有興趣，可以學起來！
怎麽煲老鴨湯
食材：
老鴨塊500克、金華火腿5克、小蔥3根、姜5片、料酒2克、鹽1克。
火腿老鴨煲的做法：
1、鍋中水燒開，加入小蔥、料酒、鴨塊焯水10分鐘，撈出；
2、砂鍋裏放入老鴨、生姜、金華火腿，再加入1升清水煮沸，小火燜煮1小時；
3、最後加入鹽，繼續燉15分鐘左右，盛出，撒上蔥花即可。
小貼士：
鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便幹燥和水腫的人食之更加有益。