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可以喝含三氯蔗糖的酸奶嗎?

妳可以喝酒。

用三氯蔗糖代替酸奶中30%的蔗糖,產品口感好,酸甜適口,口味受到試吃者的好評。三氯蔗糖和安賽蜜以1:1.5的質量比復配,替代50%蔗糖。與100%純白糖酸奶的對照樣品相比,產品的粘度更加壹致,產品的甜度平衡,酸度更加柔和,口感更好。

理化性質

三氯蔗糖是壹種鹵化蔗糖衍生物,也被稱為“超甜蔗糖”。它的化學名稱為4,1 ',6'-三氯-4,1 ',6 '-三脫氧-半乳蔗糖,是英國Hough L教授在20世紀70年代發現的壹種強力甜味劑。其分子式為C12H19O8Cl3,分子量為397.64。

三氯蔗糖又稱三氯蔗糖,是壹種由蔗糖制成的無熱量高倍甜味劑,具有無臭、吸濕性、熱穩定性高、易溶於水、溶於乙醇、甲醇等有機溶劑的特點。在28℃的室溫下溶解度為28.2克。

參考以上內容:百度百科-三氯蔗糖