豬肉炒菜心的家常做法大全怎麽做好吃

用料

主料

菜心500克

瘦肉100克

輔料

油

5毫升

鹽

5克

醬油

3毫升

生姜

5克

辣椒

2毫升

生粉

1勺

瘦肉炒菜心的做法

1.

瘦肉洗幹凈，切片，放油、醬油、料酒、生粉、鹽拌均腌制10分鐘；

2.

菜心洗幹凈，去老葉，清水浸泡5分鐘，撈出瀝幹水；

3.

所以食材準備好；

4.

清水煮沸，放入菜心，汆燙，撈出瀝幹水；

5.

熱鍋，倒油，放入腌制好的瘦肉、姜絲爆炒五成熟；

6.

加入汆燙過的菜心，鹽鹽，炒均即可；

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