金鉤海米的營養豐富

金鉤海米富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等.海米蛋白質含量非常高，在55%以上，蛋白質含量高的還有就是奶制品和各種豆類等。所以海米也是不錯的食品。

1、嶗山金鉤海米嶗山金鉤海米由產於嶗山海域的鮮鷹爪蝦經傳統工藝加工制成，營養豐富，蛋白質含量高，含有多種對人體有益的微量元素，色澤呈金黃色，形狀像壹把鉤子，故得名“金鉤海米.

挑選海米要註意：有的海米之所以這樣紅是因為在煮蝦過程中加入了胭脂紅粉末或者花紅粉，除味是加入了雙氧水，防腐則是用了敵百蟲浸泡。