豬肚雞煲湯的正宗做法有哪些？

豬肚雞煲的用料：豬肚1個、生姜1塊、胡椒粉15g自來水2500ml、線雞半只、鹽1勺、生姜1塊、生粉2勺、雞粉1勺、花生油2勺、蘸料、生姜1塊、沙姜1塊、生抽2勺、老抽幾滴、雞粉1勺、花生油浸過材料、麻油2勺。

豬肚雞煲的做法

步驟1、湯底：豬肚洗幹凈，飛水，切姜片，磨胡椒粉。

步驟2、加2500ml水，加入豬肚、胡椒粉、生姜。

步驟3、電高壓鍋煮28分鐘關電

步驟4、主材料：線雞斬件，將主材料全部加入，撈勻。

步驟5、蘸料：生姜和沙姜洗幹凈去皮後剁成蓉，蘸料的所有材料倒入大碗內，微波爐叮2分鐘，分碟即成。

步驟6、湯底倒入火鍋裏，煮開後將雞倒入，煮開後5-10分鐘關火，就完成了。

步驟7、吃完雞後，可以繼續煮些黑木耳。

步驟8、或來點蔬菜，總之愛加什麽都可以，又熱又好吃的雞湯也可喝壹碗，是廣東人冬季必不可少的打邊爐。