做啤酒鴨需要哪些食材？
需要提前準備的材料有:半只鴨子，1瓶啤酒，1片青椒，1/2個紅辣椒，2根蔥，1瓣蒜，3片姜，1片八角，1片桂皮，5克冰糖，醬油。
1.第壹步，將鴨子洗凈切塊，放入鍋中焯水，撈出瀝幹水分。
2.青紅椒切片；將洋蔥切成小塊；姜蒜洗凈。
3.鍋裏加壹點油，加熱。加入鴨肉翻炒至微黃。
4.加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮，炒香，再加入醬油、老抽。
5、倒啤酒，不加配料。
6、加入冰糖，加入少許鹽再加入1/3濃湯寶。
7.轉小火，煮40分鐘左右。
8.待湯汁基本幹透後，加入青紅椒，攪拌均勻，撒上香菜。這就完了。