脆皮五花肉怎麽做
1，材料:五花肉300g，雞蛋3個，大料2個，桂皮1塊，澱粉適量。
2.調料:食用油500g，醬油1小勺，番茄醬1小勺，香醋1小勺，精鹽1小勺。
3.五花肉加入鹽、大料、桂皮和水，大火燒開，小火煮1小時，撈出，放涼，切成厚片；
4.將雞蛋打散，加入澱粉、香醋和醬油調成蛋糊，放入肉片蘸均勻；
5.炒鍋熱油，將肉片炸至酥黃，盛出；
6.將糖、香醋、番茄醬和水混合制成蘸醬。
2.調料:食用油500g，醬油1小勺，番茄醬1小勺，香醋1小勺，精鹽1小勺。
3.五花肉加入鹽、大料、桂皮和水，大火燒開，小火煮1小時，撈出，放涼，切成厚片；
4.將雞蛋打散，加入澱粉、香醋和醬油調成蛋糊，放入肉片蘸均勻；
5.炒鍋熱油，將肉片炸至酥黃，盛出；
6.將糖、香醋、番茄醬和水混合制成蘸醬。