荷香豬肚湯的具體做法和吃法。何首烏是當鮮何首烏用嗎？

先把五花肉翻過來，用細鹽洗幹凈。何首烏切成小塊，茴香籽放入五花肉。用線把五花肉縫好，冷水放入砂鍋，小火燉40到50分鐘，直到五花肉熟透。

可以把五花肉切成小塊吃。也可以吃何首烏，最好是新鮮的何首烏。