椒鹽大蝦的做法
椒鹽蝦的做法：
1、蝦洗洗我們來挑蝦腸。用壹條牙簽就可以了，不用開背，第二節，第三節挑就可以了。
2、弄幹凈的蝦用壹勺料酒，少許鹽腌十分鐘。
3、腌制同時我們切辣椒，切下小部分切碎，別太碎！要有型。小方塊。
4、蒜切細壹點。盡量細。
5、腌好的蝦把料酒倒掉，放生粉進去，讓它們都裹上生粉，多少按妳喜歡來，這還太影響的。
6、油多！蝦壹個壹個放下去。
7、炸到變色，想脆壹點就小火再來壹會兒，不過要小火，起鍋。
8、鍋留少許油！放蒜炒香。
9、然後下洋蔥！
10、洋蔥翻兩下就好，緊接著下辣椒也是翻動兩下。
11、下蝦，翻壹下。讓蝦裹裹味兒。
12、然後椒鹽上，他有鹹味的，味精也有，就可以裝盤了。