炸醬怎麽做才好吃？自制的做法最好。

渣江面制作材料:主料:黃瓜、木耳、雞蛋、西紅柿、綠豆牙、芹菜、黃醬、豬肉等。渣江面制作方法:1，先買壹袋幹黃醬(壹小袋就夠了，如果兩個人的話)。2.回家把幹了的黃醬倒出來(多少看妳的飯量)裝在碗裏。然後慢慢和水混合(只要是生水)。3、肉切成小方塊(最好有點肥肉，比較香)，越小越好？nbsp將洋蔥切成粉末，放在壹邊。4.加熱油鍋，倒油。多少取決於妳的喜好。當然不能太少，不然會粘鍋。5.油熱後，放入肉丁翻炒。6.肉丁8熟了，把調好的醬料倒入鍋中。這時候應該把火調成小火。7.小火慢燉醬汁，用鍋鏟攪拌，避免粘鍋。同時根據醬料的稠厚，加入適量的水。8.將蔥花倒入鍋中，將兩個雞蛋(半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適)打入醬汁中，用鍋鏟攪拌均勻。9.待醬料飄香，顏色變成油黃色時關火，將醬料出鍋。醬煮的時間越長越好，因為可以把黃醬裏的油逼出來。10，不能食用的醬(水煮)，放在碗裏，用保鮮膜放冰箱，下次再吃。最好不要放在露天，以免掉毛。註意:千萬不要在醬裏放鹽！！！因為醬本身是鹹的。以上是醬的方法。以下是菜編碼的方法:1。黃瓜洗凈切絲備用。2、黃花、木耳用水發，備用。雞蛋和西紅柿備用。3、綠豆芽和芹菜備用。4.把鍋放在火上，放壹點油加熱。把雞蛋放在鍋裏(就壹個)，然後把雞蛋攪打。5、放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋(這也是為了煲湯，清口)然後放入毛黃花和木耳。放壹點鹽。因為醬會鹹，所以所有菜都要清淡！最後，面條煮好後，可以拌醬，隨意放自己喜歡的菜。壹碗好吃的紮江面就要出來了！

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