妳知道怎麽炒秋葵蝦仁，菠菜豬肝，麻辣紅燒肉嗎？
2、姜切碎備用。
3.炒鍋用姜沫炒香，放入龍蝦，放入米酒，炒至龍蝦微紅，放入秋葵和玉米豌豆。再次翻炒，用少許水濕潤，放鹽和調料，然後關火出鍋。
菠菜豬肝的做法:1。西蘭花去掉壹部分鮮紅色的地下莖，洗凈瀝幹水分。牛肝洗凈後，用清水浸泡1-2小時，然後取下來切片，加入壹湯匙水澱粉、1/4湯匙鹽、壹茶匙米酒和少量醬油，攪拌均勻備用。
2、熱鍋加入半鍋水，放入幾片姜、兩勺鹽、壹勺食用油，沸水中放入菠菜葉；
3.西蘭花煮到色調偏暗非常軟的時候，放入拌好的牛肝，用木筷子快速攪拌。這個時候壹定要操縱好蒸的時間和成熟度，壹定要大眾化，要快熟，但壹定不能讓牛肝老化。所以邊攪拌邊觀察，牛肝只需要完全褪色，然後看不到血馬上關火；
4.出鍋時加入適量味精和白胡椒粉。
香辣紅燒排骨的做法:1。五花肉切塊，先入鍋炒香，放入排骨醬、海鮮醬油、土鍋醬翻炒均勻，放入酸菜魚火鍋放入姜蔥結，用味精煮壹會兒；
2.挑出五花肉，放入六成熱油中炸熟，撈出瀝幹待用，再將薯片放入五成熱油中炸熟，撈出瀝幹，放入盤中鋪底；
3.鍋裏留底油，放錢入幹辣椒節、幹辣椒、蔥炒出香味，放入炒好的紅燒排骨和青紅椒圈，邊炒邊加鹽、味精、雞精，出鍋放入裝有薯片的盤中，最後撒上蔥段。
健脾開胃蕨根粉的做法:1。賴襄、大蒜、小紅椒都切沫，提前準備好油辣椒(娘娘提前準備好的辣椒壹般都比較香，比較辣，甜度主要靠小紅椒)。
2.將蒜泥和小紅椒放入容器中，倒入壹點溫水、壹點醋、壹點醬油、壹點鹽和壹點白糖，然後攪拌備用(有些人喜歡放壹點香油，皇後想要壹種辣脾開胃的新鮮感覺，怕香油熱膩了就沒胃口了)。
3.蕨根粉洗凈後放入溫水中15~20min。
4.水燒開後，將煮好的蕨根粉放入開水中，去生(煮的過程中隨便挑壹個出來嘗嘗，沒有硬度)。
5.把摘下來的蕨根粉放入涼開水中泡壹會兒(其實用涼水比涼開水更刺激，這樣粉會很有彈性)。
6.將蕨根粉放入盤中，倒入前面炒好的醬料，倒入油辣椒，最後撒上香萊，拌勻即可。