自制的泡淑雞爪能存放多久？
放冰箱裏可以放壹周左右。
泡椒雞爪的做法：
用料：
雞爪600克、泡椒100克、泡椒水200克、紅椒2個、花椒10克、料酒3克、鹽適量。
步驟：
1、將雞爪清洗幹凈後，每個爪尖剪去。
2、鍋內放入花椒和水煮開，花椒可以去除雞爪異味。
3、水開後放入雞爪煮開再加點料酒接著煮幾分鐘。
4、煮到用筷子能夠插進去即可，不要煮的稀巴爛，會影響口感。
5、撈出雞爪用涼開水洗去雞爪上油脂，將雞爪剁成兩半，再放進大碗，倒入自制的泡椒。
6、倒入泡椒水，沒過雞爪。
7、放入點鹽調和下鹹度，因泡椒內本身就很鹹，所以鹽可以少放壹些。
8、再加入點白醋增加雞爪的口感。
9、上面再撒點切碎的紅辣椒裝飾下，用保鮮膜包上碗口，放進冰箱冷藏室內。
10、腌制壹晚上即可開吃，如果希望味道更好可以放進冰箱冷藏室內多腌制兩三天，口味更佳。