花卷慢動作撚法最容易在細節上解決這兩種花式。
1，常規螺絲法。花卷的形狀確實特別，看起來像壹朵花，所以取名為花卷。花卷大部分都是手工搓的，可以選擇直接搟面團再搓。先將發酵好的面團用刀切成片，切好後在中間放上自己喜歡的調料，然後卷起來，再用手搓成自己喜歡的形狀。這個方法比較簡單。
2.折疊扭轉法。妳也可以選擇對折花卷來扭轉。首先，我們應該準備適量的面粉水，酵母，和蔥花和油。首先，將水、面粉和酵母放入鍋中，在發酵前攪拌均勻。發酵後用刀切成片，然後在面團中央放上蔥花和油，然後對折，用手搓成團，最後放入蒸籠蒸熟。用這種方法制作的花卷將具有更獨特的形狀。
3.註意事項。其實花卷的擰法有很多種。除了本文介紹的這些，還有很多方法，不同的方法，不同的技術要求。無論選擇哪種方式，都要註意花錢，力度要適中。不要用力過猛，否則會失去造型的美感。在擰的過程中，壹定要溫柔，手要幹凈。