沒炸過壹夜的木耳可以吃嗎？
沒有經過壹夜油炸的黑木耳是可以吃的，但前提是放在冰箱裏。天氣熱，如果不能吃，壹定要放在冰箱裏，否則木耳容易變質，吃了對身體有危害。
如何保存新鮮黑木耳
1，可以放冰箱:木耳可以放冰箱。壹般情況下，幹木耳不宜放入冰箱，放在幹燥通風處即可。但是泡好的木耳如果不能吃，最好放在冰箱裏，最好放在保鮮袋裏，因為泡濕後容易滋生細菌，細菌在冰箱裏也會大量繁殖，可以用保鮮袋密封。
2.還能再幹:可能有人會說，真的是泡多了，兩三天都吃不完，天天都不想吃。最好的辦法是把泡好的木耳再晾幹。現在是夏天，陽光充足。把木耳放在太陽下曬壹天就基本幹了，這樣就不怕木耳變質了，也容易保存。只需要放在幹燥通風的地方。
木耳雖然可以隔夜吃，但是建議不要泡的和吃的壹樣多，因為木耳隔夜會損失壹些營養成分。