湯肉片介紹。

湯肉片是河南洛陽漢族不可或缺的特色菜。洛陽人喜歡吃水席，幾十個菜，湯澆下來，讓人連吃都過癮。蓮塘肉片以瘦肉為主，黑木耳、金針、綠豆為輔料。肉片滑嫩，微酸。