在農村結婚擺酒席時，桌上都會上哪些菜呢？
在農村，咱們辦酒席基本上都是在自己家辦流水席，總結成壹句話就是好吃實惠。那農村的酒席中都有哪些常見的菜肴呢？咱們來看看！
首先在酒席上，必不可少的就是要有雞肉、魚肉，俗話說“無雞不成宴，無魚不成席”，雞肉和魚肉在酒席中有著很大的地位。其次就是壹些當地的菜肴，靠水的地區以海鮮、湖鮮為主，靠內陸以肉食為主。
不過各地區的風俗習慣不同，所以流水席上的菜肴也就不同。所以各個地方的菜肴的數量和菜品也都是有所差距，但是數量壹定要是雙數，不能成單數，因為單數代表著不吉利。
比如拿西北地區舉例子，西北辦流水席都有壹個***同的要點，就是合計要有24道菜，其中分為8道冷菜，16道熱菜。上菜時，先上冷菜作為下酒菜，8道冷菜四葷四素，之後再上16道熱菜，以三、三、三、三、四的形式上菜，最後壹道菜是湯，吃完之後酒席圓滿結束，所以有些地區的人開玩笑稱這種湯為“滾蛋湯”，意思是吃完就滾蛋。
農村的流水席，是我國傳統文化的壹種體現，已經有壹千多年的歷史，但是現在卻逐漸被酒店取代，雖然菜的樣式精致了.
從原材料來說，中國農村婚宴有幾個基本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右壹桌，然後別忘了羹湯、點心、水果。
配菜的時候要註意當地習俗，切忌當地禁忌，也要尊重每個客人的習慣，入賓客中有素食主義者、或者因為身體原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。
在農村裏，有壹個不成文的傳統，那就是婚宴菜肴的數目壹定得為雙數，如果單數會很不吉利，那是白事(喪宴)的菜肴數量。如果婚宴菜肴數目為8個菜，象征著發財，十個菜象征著十全十美，十二菜象征著月月幸福。如：江南地區流行的，八八大發席，全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選於農歷雙月的初八、十八、二十八，要得發，不離八、八上加八、發了又發的吉祥寓意。
還有就是菜肴的命名應盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝願，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。
壹般就是10-12大碗：魚糕肉圓子，扣肉，兩個火鍋，然後是上幾個青菜，扁豆，毛豆或者白菜都行，再就是銀耳湯，炸熟的炸魚用面粉和著魚做的，再就是妳可以上壹只鹵鴨，還有就是看現在的時令菜是什麽靈活變通，比如說青豆，黃豆呀，藕呀都可以。
記住壹個原則，以葷為主，以素為輔，湊足十二道菜、或十道菜為主就可以啦。
接下來我們看看農村婚宴適合哪些菜譜吧：
(福運綿長)——炒粉
(***嗚春報曉)——鴛鴦雞
(群龍賀新喜)——白灼蝦
(黃金鋪滿地)——菠羅生炒骨
(白頭皆老)——上湯白果豬肚
(愛妳壹萬年)——烏龜湯（我要笑死了！）
(沈魚落雁美)——水魚雞湯
(風姿顯貴氣)——蒸花枝片
(金腰懷太子)——腰果丁
(比翼齊雙飛)——蒸白鴿
(龍皇獻彩卷)——炸榴連卷
(紅袍添喜慶)——扣肉
(福至如東海)——蒸海魚
(永結喜同心)——八寶飯
(甜甜蜜蜜)——甜湯
(瑞果呈祥)——水果
這菜名大家覺得有意思不！大廚的想象力好豐富啊！但是這菜譜真的好喜慶！