中考補腦提高記憶力的菜譜

中考補腦提高記憶力的菜譜如下：

1、涼拌海帶。海帶含碘豐富，有助於血管的排汙和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類壹樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

涼拌海帶不僅美味，做法也較容易，是補腦提高記憶力的好菜肴。可將海帶徹底洗凈，用熱湯浸過，取出切細絲；同時，蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內，加調味料拌勻，傾入公用碟中即可。

2、紅燒南瓜。南瓜中的維生素A不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有壹種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的癥狀。

紅燒南瓜美味可口，每天吃壹次對補腦是很有效果的。蔥花爆鍋，放下南瓜翻炒；加如醬油，鹽，糖少許，放水悶煮。至南瓜酥軟即可。

3、當歸燉乳鴿。乳鴿營養豐富，鴿子的大腦中海油豐富的腦磷脂，能幫助促進腦組織細胞的代謝更新，經常吃能夠明顯改善記憶力，尤其適合腦力工作者和學生族。

當歸燉乳鴿，這是補身體最好的選擇。在制作中加入當歸等藥材，能幫助更好的營養吸收。乳鴿剖後洗凈放入滾開水中高火3分鐘，取起洗凈；當歸(切片)、桂圓肉、乳鴿放入器皿內，加入滾開水中火40分鐘，食用時放精鹽即可。

提高智力不能吃什麽如下：

1、太鹹的食物。食物中的鈉含量過高，容易使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如腌臘制品、鹹魚等。

2、酒精飲料。習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應適可而止。

3、含過氧化脂的食物。過氧化脂質會損傷某些代謝系統，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見於高溫煎炸的食物，及長時間在陽光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。

4、含鋁食物。鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃；也少用鋁制品烹調食物。

5、含鉛食物。鉛是腦部壹大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。