六必居的幹醬和黃醬可以做哪些菜呢？

黃醬可以做炸醬面；幹醬兌水、家香油攪勻，沾小蘿蔔、生菜、小蔥吃。非常爽口，好吃！熱炸醬面做法原料：手搟面或掛面（用手搟面會更好吃）、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬（如果買不到，可以用黃豆醬代替）、香油。過程：1．把肉切成黃豆粒大小的丁。2．油熱放肉，變色後放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加壹次水。3．小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。4．醬炸好後和配菜、面壹起拌勻。---------------------------------------二 涼炸醬面做法原料：面條、五花肉、配菜、植物油、料酒、蔥絲、姜末、白糖、黃醬、香油。過程：1．把肉切成碎丁，黃豆大小為宜。2．取壹油鍋，倒入植物油，油八九成熱後放入肉丁。3．肉丁炒變色後，放蔥絲、姜末，炒出香味。4．然後放醬下鍋。5．小火慢炒，有了醬香味時放入白糖。6．醬炒成紅黑色時，加香油，料酒，翻炒均勻後起鍋。7．另取壹鍋，把面條煮熟後撈出，過幾遍涼水，把炸好得面醬和配菜、面條壹起拌勻，食用即可。8．需要特別指出得是，涼炸醬面夏天吃為宜，南方可四季食用。