綠豆湯和什麽不能壹起吃 6種食物與綠豆湯相克

綠豆湯不能和藥物壹起吃。

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沈澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

綠豆湯食用禁忌：

1、體質寒涼的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

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綠豆的功效與作用

1、清熱解毒。綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素，利於通便排尿，對病毒有抑制作用，所以有清熱解毒的功效。

2、增進食欲。綠豆含有豐富的蛋白質，磷脂，可以促進神經興奮，提高身體機能，增加身體營養，增進食欲。

3、保護腎臟。綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以減少蛋白分解，保護腎臟。

4、防治冠心病。綠豆中的多糖成分，能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的功效，從而可以防治冠心病。

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