胡蘿蔔含有什麽營養？胡蘿蔔有什麽營養？

1，對於胡蘿蔔來說，它含有大量的胡蘿蔔素，可以明目養肝，預防夜盲癥，預防上皮細胞癌。

2.胡蘿蔔還含有許多其他維生素，如維生素b1、維生素b2、花青素，以及壹些礦物質，如鈣、鐵、銅、鋅等。

3.這些物質是人體必需的元素。同時，胡蘿蔔還含有豐富的糖分和不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，提供人體所需的能量。最後，胡蘿蔔還含有壹些植物纖維，吸水性強，能促進腸道蠕動，加快排便，防止便秘。