椒鹽杏鮑菇常見做法？
椒鹽杏鮑菇調料
椒鹽杏鮑菇是以杏鮑菇為主料的美味食品。主要調料是椒鹽、胡椒粉、鹽、面粉、雞蛋。選擇新鮮的杏鮑菇，清洗後晾幹，再切，這樣後期更容易裹上面糊。主菜是胡椒和鹽。準備胡椒粉和鹽的時候，胡椒粉和鹽的量要根據個人口味來放。花椒居“十三香”之首，素有“調味之王”之稱，能使菜肴香辣多彩。鹽和胡椒經常被用來煎炸食物，這是川菜的常見風味之壹。又香又鹹。
練習1
材料:杏鮑菇4個，面粉30克，清水30毫升，鹽0.5克，面包糠50克，色拉油或豬油250克，雞蛋1個。
步驟
1.將杏鮑菇洗凈。
2.滾刀能切大塊食物。
3.雞蛋打成蛋液，加入2湯匙水拌勻，加鹽拌勻。
4、加入面粉，攪拌均勻* * *至無顆粒，非常細膩。***
5.將杏鮑菇滾入面糊中。
6.把它放在面包屑裏，滾來滾去。把所有東西都做好，平鋪在盤子上備用。
7.將油鍋加熱至七成熱，將蛋液和面包屑包裹的杏鮑菇沿鍋邊輕輕放入。
8、煎至表面微金黃，即可撈出放盤，撒上鹽和花椒粉。
練習2
材料:杏鮑菇3個，韭菜1茶匙，鹽和胡椒粉1.5茶匙，植物油200ml
1.準備材料:杏鮑菇、小蔥、椒鹽粉。
2.杏鮑菇洗凈瀝幹水分，切滾刀塊。韭菜洗凈，切成粉。
3.鍋中水燒開，倒入杏鮑菇煮約1分鐘。煮熟的杏鮑菇用冷水冷卻，充分壓榨。
4.鍋裏的油燒至八九成熱，倒入杏鮑菇，炸至淡黃色。
5.鍋內再次燒熱油，繼續倒入杏鮑菇炸至金黃色，撈出。將炒好的杏鮑菇瀝幹油。
6、鍋裏留底油，燒熱，倒入香蔥炒香，繼續倒入杏鮑菇，撒上適量的鹽和花椒粉炒勻。
練習3
材料:杏鮑菇300克，香菜5克，花椒粉5克，生姜5克，高鮮味精少許，鹽少許，椒鹽少許。
步驟
1、香菜、花椒、生姜洗凈切末備用。
2.杏鮑菇洗凈切塊，用開水快速焯壹下，撈出瀝幹備用。
3.將調料A混合均勻，用方法2蘸在杏鮑菇塊上；將油鍋加熱至油溫160℃左右，放入杏鮑菇塊，炸至顏色較高，取出瀝幹油備用。
4.熱鍋倒入少許葵花籽油，爆香1姜末，放入香菜粉和花椒粉爆香，再放入杏鮑菇片炒勻。吃的時候可以根據個人喜好吃，放壹點椒鹽。
杏鮑菇與椒鹽的食物配伍知識
椒鹽杏鮑菇只要用杏鮑菇和椒鹽，這兩種物質是配伍什麽的？下面我們就來詳細了解壹下。
1.杏鮑菇不能和什麽壹起吃？
1.1、杏鮑菇和鵪鶉肉:杏鮑菇和鵪鶉肉壹起吃容易使人患痔瘡。
1.2、杏鮑菇和鵪鶉蛋:杏鮑菇和鵪鶉蛋壹起吃容易讓人臉上長痣。
2.鹽和胡椒不能和什麽壹起吃？
胡椒和鹽是用鹽炒胡椒粒制成的。
2.1.同時吃花椒和桑葚會產生生化反應，導致胸悶。
2.2.辣椒辛辣溫性，羊肉也是溫性食物。如果過量食用，容易上火，引起便秘。不應該壹起吃飯。