為什麽血肉之軀的肉是紅色的？為什麽血肉之軀的肉是紅色的？
1，加色素後變紅。
2.為了讓雞胸肉看起來鮮嫩，有裏脊肉的味道，雞胸肉是“餵”出來的。先從冷凍批發市場進口壹些冷凍雞胸肉，解凍切片，然後加入日落黃、紅鹵粉、排骨粉、小蘇打等各種調料，攪拌均勻後腌制。
3.腌制好後，用竹簽將薄片串起來，壹串看起來油光水色的“裏脊肉”串就做好了。因為是腌制過的，而且調料的味道比較重，壹般人吃燒烤都分不清是雞胸肉還是真裏脊肉。如果人們長期或壹次性大量食用日落黃等色素含量超標的食物，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀。當攝入量過大時，會對腎臟和肝臟造成壹定的損害。