蛋炒飯怎麽炒才不油膩？
食材:米飯、兩個雞蛋、火腿、(玉米、豆角)蔥花、油、鹽等。
飯:松，壹顆壹顆。不做幹飯。？
雞蛋:加入適量鹽打勻(放多少鹽，需要掌握經驗)？
火腿:切成方塊？
玉米和豆子:全熟。家裏要炒雞蛋和米飯嗎？妳不必這麽麻煩。它的主要功能是好看？
油:最好用豬油，好聞。考慮到沒幾個人自己煮豬油，別人也行吧？
蔥花:切成5mm的小塊。分為蔥白和蔥白。
練習:？
放油，油七八成熱時放入蔥白，香的時候翻兩下(如果糊了就把蔥白撈出來)。加入米飯，把米飯翻幾下，太熱了，攪拌好打好的雞蛋，慢慢倒在米飯上面。這時候邊倒邊攪拌，讓每壹粒米飯都沾滿雞蛋，然後是火腿丁，(現在也可以加入玉米和豆角)，再加點鹽，攪拌幾下，香味出來的時候，加入蔥花，鍋裏就聞到香味了。