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帝王蟹的騙局:入侵物種危害極大,卻成天價美食,科學家擔憂1事

物種入侵壹直是這個世界難解的問題,不少地方深受生物“入侵”的侵擾。如1900年的壹天,大閘蟹被意外從中國帶到德國,這之後的百年裏,大閘蟹在歐洲遍地都是,其數量已成長為百萬級,農田、河灘均可看到它的身影,對當地的生態造成了不小的影響,當地人對其毫無辦法。

我國的小龍蝦也是外來入侵物種,至今依舊被列入入侵名單內,可它對我國水域的破壞力度大大降低,從此前的泛濫成災,到90年代被廚師機緣之下烹飪成美味,如今已需要靠養殖才能滿足大眾需求。

此外,魷魚在美國海灘泛濫,丹麥生蠔也已大量繁殖,澳洲野兔泛濫成群,這些在他國肆意生長的入侵者,在中國吃貨們的眼裏均是美食。而如今,又壹種入侵物種擴張全世界,可這壹次中國“吃貨”怕是要吃不下了,原因是它太昂貴了,這壹生物就是帝王蟹。

在中國市場上,壹只帝王蟹動輒幾百上千元,很多人感慨吃不起,因其蛋白質成分頗多,營養豐富,堪稱是“蟹中之王”,深受消費者喜愛。然而,這樣壹個體型超大的高端食材,卻是壹種入侵物種,如今更是稱霸歐洲和南極,這是咋回事呢?

01、帝王蟹並非“蟹”

帝王蟹是壹種深海蟹,在850米水深、2-5℃海溫的水域活動,可長期趴在海底巖石縫隙內,身上裹著厚厚的甲殼,且體型比較大,長度可達到1.8米,頭胸甲和成年人手掌差不多大,其重量在5-10斤左右,最大的20多斤重,壽命也可達到30年。

不過帝王蟹和大家眼裏的螃蟹其實是有區別的,螃蟹屬十足目短尾下目,而帝王蟹為十足目歪尾下目。從形態特征上也能分辨,螃蟹壹般是橫著走,且也可在陸地上生活,但帝王蟹可向前走,不能在陸地上生活。

帝王蟹原本產自北太平洋,白令海峽等水域,主要以海底的小魚小蝦、軟體生物為食。其營養成分頗高,如維a、維E、蛋白質、鈣鐵鋅等,可以增強人體的抵抗力,因食用口感鮮美深受喜愛。

02、帝王蟹為何泛濫成災?

帝王蟹的泛濫,其實還要從俄羅斯說起,1961年該國船只停靠在挪威港口,不過因意外遺留了七只帝王蟹。在這之前北歐沒有帝王蟹這種生物,但卻因這7只蟹不斷地繁殖,到了1990年時挪威海域已有5000多萬只帝王蟹,比該國人口還要多上10倍。

據悉,在沒有天敵的情況下,壹只母蟹壹年可繁殖10000只小蟹,且存活率為18%,這樣就是2000只螃蟹。而帝王蟹的適應性比較強,不光可在歐洲海域生長,就算是南極低溫下依舊可快速繁殖。

早在2011年時,科學家就在南極大陸發現超壹百萬只帝王蟹,這意味著南極的帝王蟹也已泛濫。可別以為這是好事,帝王蟹在小於1.4℃的海溫下很難正常進行生命活動,而南極帝王蟹泛濫,表明南極氣候變暖,海溫提升,使得帝王蟹在這裏繁衍生息。

帝王蟹作為壹種肉食類食物,在廣闊的海洋中不愁沒有食物,且因其體型大,很少有天敵,使得其繁衍生息中沒有什麽阻礙。據研究發現,帝王蟹所到之處,螺螄、海星、海蜇、海參、海百合等生物數量快速縮減,甚至進入滅絕邊緣。

挪威人也曾想過抓捕帝王蟹,可沒想這種生物的鉗子堅硬有力,買來的新漁網往往用上1-2次就需要修補,這讓捕撈難度增加,捕撈成本也在大增。

當然,帝王蟹也是有天敵的,主要天敵包括狼魚、巨型章魚,只不過這2種天敵的數量不是太多,難以阻礙帝王蟹的入侵之路。同時,帝王蟹還會抱團取暖,遇到敵人會相互團結協作,鉗子疊成三米高的蟹墻,從而嚇退天敵。正因如此,帝王蟹在海域裏已成為強大的掠食者,加快了擴張速度。

03、為何成天價美食?

有人好奇,既然帝王蟹在海洋裏到處都是,為何會成為壹種天價美食呢?

首先就是其捕捉成本太高,畢竟帝王蟹生長的海溫太冷,且個頭太大,捕蟹難度大。據統計,每7個捕蟹人中有1人喪命。因此,捕蟹日薪高達2萬美元,但即便這樣依舊沒多少人從事這個行業。

其次就是俄羅斯、挪威政府簽訂的限制條約,每年只能捕捉限定的量,想要捕捉需要拿到許可證。而挪威有捕捉許可證的只有200多人,這限制了其捕撈量。而美國也跟著效仿,規定每年只有2個月捕捉期。

正因如此,帝王蟹價格水漲船高,成為壹種天價美食。然而,正是限制性捕捉,以及其價格昂貴,為帝王蟹族群的蔓延和發展提供了契機。如今帝王蟹已嚴重危害海洋生態,因為他們能適應冷水水溫,科學家擔心,它們今後會對南極生態造成很大的威脅,這件事是非常擔憂的!可見,大家每吃上壹只,都是在為生態做貢獻。