生凍豆怎麽做？
如果壹定要吃，只能做餡，包子或者餃子餡，切碎。
問題2:如何冷凍豆子1？第壹，選料，平而不鼓。判斷方法可以用手捏，緊的和無彈性的都不錯。捏就卡了，就盯著不新鮮的不選。清洗豆子時，要捏頭捏尾，掰成小塊。
2.將鍋中的水燒開，將洗好的豆子倒入滾燙的1-2分鐘，攪拌，取出後立即倒入冷水中冷卻。
3.取出冷卻後的豆子，放在陰涼的地方晾幹，或者用風扇吹壹下，放在有空調的環境中。
4.將幹豆裝入密封小袋，放入冰箱冷凍室。
5.凍豆吃的時候可以拿出來。不要適量取出解凍後再放回冷凍，這樣會影響口感，甚至變質。
問題三:凍豆怎麽做首先來說說膽汁:
食材:速凍豆角(免洗):1.5斤，秋土豆:8兩，五花肉:壹個半。
調料:姜、蒜(紫皮最好)、鹽、醬油、十三香、大料花瓣、植物油。
其次，準備過程:
1.土豆洗凈，去皮，切成片，最好是用刀，因為這樣的土豆片接觸面積大，容易入味；
2.制作蒜泥醬:將2-4瓣紫蒜洗凈，用菜刀平折，去皮，搗碎，剁碎均勻(塊頭不要太小)，放入小碗中，加入醬油制成蒜泥醬備用；
3.五花肉切條或切片，生姜切片，3-5片。
專註於烹飪過程
1.炒鍋加熱至油微熱，放入五花肉，炸至6、7分熟；
2.放入姜末翻炒幾下；倒入醬油爆香；
3.加入土豆塊，翻炒壹會，讓土豆入味上色，翻炒至油湯變粘(土豆翻炒澱粉)粘在土豆塊上；
4.將速凍豆子打開，直接倒入鍋中，與土豆壹起翻炒至豆子變軟呈深綠色；
5.加水，加鹽、大丁香、十三香等調料，蓋上鍋蓋燉至土豆、豆角熟。
最後註意:
1.
速凍豆壹定要買袋裝的，免洗。入鍋前不宜加熱或解凍，開鍋後應立即放入鍋內。
2.
燉到壹定時間，先把大料瓣拿出來，因為時間長了，大料味太反美，不美觀。
3.
鍋裏可以根據口味加入少量味精。
4.
如果身邊有白菜幫，撕幾個放鍋裏燉也很好吃。不過，那樣的話，這道菜可能要改名為爛(亂)燉了吧？哈哈。
5.
這道菜是用兩個盤子做的。如果妳只想做壹盤，那麽所有的材料都可以減半。
問題四:如何用冰箱裏的凍豆子洗豆子，用開水焯6分鐘，晾幹，裝入塑料袋，放入冰櫃中冷藏半年。其他如毛豆、蒜苗、蠶豆、綠豆等。
問題五:生豆放入冰箱冷凍後如何烹飪？將豆幹放入油鍋翻炒至變黃，撈出，油鍋留少許油，放入肉末(肉末只需壹點點)、花椒和幹辣椒(壹般10片花椒和幹辣椒切段)，將豆幹翻炒，加鹽、味精和少許香油，炒勻。
問題6:如何準備凍豆，鮮肉凍豆的日常做法1。把冷凍的豆子從冰箱裏拿出來解凍。
2.將鮮肉切成厚片
切蔥花和姜
4.把稍微肥壹點的肉放油鍋裏炸3分鐘，炸油。
5.將瘦肉和姜翻炒3分鐘。
6.將蔥花放入鍋中，將解凍的豆角洗凈，加入醬油和醋，與肉壹起炒。
7.翻炒5分鐘，加入適量的水，最好是剛好有壹道菜，加入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋開始燉。
8.半個小時後，湯差不多沒了，豆子和肉都爛了。關掉暖氣。
9.放在大碗裏就可以吃了。
問題7:如何準備凍豆？將豆子挑好，洗凈，切碎，放入沸水中焯2分鐘，然後迅速過涼水，瀝幹備用。
鍋熱了，倒壹點油，把肉末炒到變色，然後加入十三香繼續炒。
加入豆瓣醬翻炒均勻，然後加入剁碎的豆子翻炒2分鐘，再加入熱水和雞精(雞汁和濃湯寶也可以)。
待食材煮沸3分鐘後，蓋上鍋蓋燜1分鐘(根據口味加鹽)。
加入煮好的面條就可以吃了。
問題8:【求助】冷凍豆應該怎麽冷凍？我家是這樣的:1。鍋裏放水，少許鹽，少許色拉油，燒開。這樣可以保持豆子的綠色。2.把豆子放入開水中。3.水再次燒開後，將它們取出。4.晾幹，裝袋，放入冰箱。5.關閉冷凍室門。
問題9:凍豆可以吃嗎？怎麽做？做和魚凍壹樣的事情。
問題10:凍豆有棱角凍住了，主料怎麽煮？
冷凍豆子
100g
豬肉
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
剁碎的胡椒
適量的
大蒜葉/芽
2件
大豆
壹點
步驟
1.取出凍好的豆子，解凍，洗凈瀝幹水分備用。
2.豬肉切片。
3.將青蒜切成段。
4.油鍋，放入剁椒炒香。
5.炒肉片。
6.將肉片煸炒至生。
7.翻炒冷凍豆。
8.翻炒至肉片熟透，加鹽調味。
9.放青蒜。
10.放適量的醬油。
11.翻炒壹會兒。