夏天適合喝的湯

1、綠豆湯

綠豆湯是壹道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，有渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值與營養價值***存的壹種湯類。

2、銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子制作的壹道甜品。香甜可口，可清熱健胃，美容養顏。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。

3、苦瓜黃豆煲排骨

苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕壹帶夏日解暑的湯飲，主要食材原料有苦瓜、大豆、豬排骨、黃瓜。

4、蔬菜排骨湯

燒湯的排骨以肋排為佳，肉層雖薄但較瘦，油少，口感嫩。高麗菜要燒得爛才美味，但不能切太小塊，用手撕成片狀，靠火候煮軟才不會影響口感。

5、蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是壹道傳統名菜，屬於鄂菜系，制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。