屈浩大師天天飲食東北醬骨頭怎樣做
東北醬骨頭的做法步驟
1. 將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血汙；
2. 將豬骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，撈出豬骨；
3. 另煮壹鍋熱水，水將沸時放入焯過的豬骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調料，大火煮沸，小火繼續煮壹個小時；
4. 改中火或大火再煮半個小時，收壹下湯汁即可。
1. 將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血汙；
2. 將豬骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，撈出豬骨；
3. 另煮壹鍋熱水，水將沸時放入焯過的豬骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調料，大火煮沸，小火繼續煮壹個小時；
4. 改中火或大火再煮半個小時，收壹下湯汁即可。