犍為有什麽好吃的？
豆腐
小吃，小吃，吃的本質就是“小”，壹個小店，壹個小碗，卻色香味俱全，光是看著，口水就流出來了。說到豆腐腦，五通橋的牛花鎮名氣排第壹，但和豆腐腦壹樣獨特。“炒兒”拌香菜，花生配炒豆，清香味帶油香，油而不宜，濃而不粘。入口時，羅城牛肉特有的爽滑，不費吹灰之力就到了喉嚨。這時候湯裏的豆腐進來了，黃豆的甜味交織著壹點點麻辣，會讓妳嘴角翹起來。這時候，向老板要壹杯綠茶，喝壹口，大口的吃幾口豆腐腦，頓時，胃裏原本忐忑不安的食欲細胞全被調開了。
豆腐店還有壹個絕活，和豆腐壹起叫“姐妹花”。至於這個名字的由來，據當地熟客說，出自10多年前壹位顧客之口。客戶是川北人。剛到犍為的時候，嘗過這裏的小碗粉。吃了第壹口就大呼“這粉真有活力！”其實“生動”大概就是滑的意思。據老板說，這種粉滑而不軟，甚至可以用來跳繩。粉不僅滑，而且外形美觀，口感好。尤其是要加點肉的話，只能用四個字形容:不凡。
在犍為，像這樣的小吃店不下10家，家家有名，都有歷史。品種包括鍋貼、鐵板燒和烤肉串...每壹種都有自己的味道，即使妳在別的地方吃過，也能讓妳找到“初戀”的味道。
薄煎餅
說到犍為小吃，就不得不提“餅”。當人們想到蛋糕時，他們總是想到餅幹和幹蛋糕。但這個千味餅和其他餅不壹樣，不僅幹濕分明，而且甜辣分明，加上酸鹹鹹，可謂五味俱全。這個蛋糕真的很有名。
首先要說的是煎餅。錢以“銀絲為心，錦緞為皮”而聞名於世。當然這只是描述，也可以說是比喻。但先不說外觀，單從好的角度來說，犍為煎餅真的是名不虛傳。酸甜苦辣都有，香噴噴的豆腐粉和脆脆的蘿蔔絲都是同時吃的，很難壹口吞下，但又不想半途而廢。我把它從嘴裏拿出來，吃壹個停不下來，但是又忍不住再吃壹個。打嗝的時候想想，好像已經下到肚子裏了，飽而不飽，意猶未盡。再加上幾毛錢的超低價格，更是大受歡迎。
漢堡包
夾心蛋糕，也叫(ka)蛋糕。蒸肥腸牛肉，香菜，蔥花，胡椒粉，辣椒粉，味精，鹽鹹鹽等調料自然少不了在灰面上烤出來的餅，熱氣騰騰，香噴噴。咬下去，感覺細膩柔軟，牛肉肥腸的味道被面餅中和，吃後不粘牙不膩口。再吃壹口，味道會更濃，喉嚨裏會有壹股熱浪。這時候香菜的香味就會發揮作用，香味壹氣呵成滲透全身。
西桂餅家
喜桂烘焙起源於犍為縣鳳凰食品廠，成立於1991。主要生產傳統名優糕點，產品豐富多樣，其中酥芙蓉花、魚皮花生、薩其瑪久負盛名，暢銷省內外。來中國旅遊的遊客，或者出門的犍為人，都把酥芙蓉、魚皮花生、撒馬岐當做美食。在制作魚皮花生的過程中，精選花生脆薄，精選上等蛋糕粉和糖，經過制糖、包坯、烘烤、抹醬等工序精心制作而成。，使其甜鹹適中，香脆可口。烤的時候壹定要用小火，不然容易烤糊。塗抹醬料時壹定要塗抹均勻，否則口感不均勻，影響產品質量。為了使酥木槿酥香爽口、口中有渣、色澤潔白，要求原料配比要適宜，糯米坯、白糖、麥芽糖、熟豬油的配比要合適。工藝流程要有序。在制作過程中，要經過泡米、研磨、煮餅、搗碎、烘幹、成型毛坯、油炸、澆糖、裝箱、成型等多道工序。酥脆的芙蓉花風味獨特，入口渣而不粘，香、脆、泡、甜，讓人感覺油而不膩，香甜可口。
從羅城牛肉走出去到紮根犍為的正宗小吃，飲食文化被犍為人演繹得淋漓盡致。湖南紫苑街(老攤區)有國內外的楊三煎餅冷串、南鳥麻辣燙、蘇珊拉面、新城小學外的油炸餛飩、街的蛋烘糕、冷面、的臭豆腐、鍋盔、鐘鴨、北街的小兔頭、國內外的螺螄夜的冒菜、閩江燒烤、學府街的炒米粉、炒飯、國內外的泡泡茶。小十字的啃骨頭、烤鴨腳和四姐妹的燒烤、任新巷的鍋盔、東門的黃金牛肉、農貿市場和步行街外的葉兒壩和泡壩、美味街的黃燜雞、歪牛肉、大小米線、家常菜、桐子林嘴上的大煎餅、重慶來鳳魚、老漁船上的黃椒丁...