不同季節種植菠菜，如何選擇品種和對種子處理？
菠菜耐寒不耐熱，不過壹年四季都可種植，播種的季節不同，對品種的選擇和種子處理的方法也不同，下面我們就按照季節屬性來看看不同季節種植菠菜，如何選種和對種子進行處理。
壹、春播菠菜的選種及種子處理
春菠菜是指在早春進行播種，是春末夏初收獲的壹種栽培方式，壹般情況下都是露地栽培，不加設施來進行栽培，在4月的中旬至5月的下旬來上市，可以調節春淡蔬菜的供應。春菠菜在播種時，由於前期溫度低，出苗慢，是不利於葉原基的分化的，到了後期氣溫比較高，日照也延長，有利於菠菜花薹發育，所以說植株的營養生長期比較短，葉片也比較少，是容易提前抽薹的，導致菠菜產量比較低。
1、品種選擇
由於春菠菜在出苗以後氣溫低日照也逐漸的加長，是極容易通過階段發育而抽薹，所以說要選擇耐寒和抽薹遲，葉片肥大，產量高品質好的品種。
2、播種育苗，種子處理
在開春以後，當氣溫回升到5℃以上的時候，就可以開始播種，南方地區壹般適宜在2月下旬至3月上中旬，如果播種太早，由於播種是溫度低，播種出苗的時間會延長，導致提前抽薹，反而是不利於菠菜產量的提高的，如果播種太遲，會因為中後期雨水多和溫度高，而容易感染病害，產量也會下降。
春菠菜播種的時候溫度仍然是比較低，如果來用幹種籽播種，播種後的出苗期就需要在15天以上，這樣會使出苗之後的葉叢生長時間縮短，從而導致菠菜的產量降低，所以在播種前最好是先浸種催芽，方法是把種子用溫水浸泡5～6小時，撈出來後又放在15～20℃的溫度下來進行催芽，每天還要用溫水淘洗壹次，3～4天就可以出芽。在播種的時候要先澆水，然後再撒播種子，播完後又用梳耙反復的耙表土，這樣可以把種子耙入土中，這時要撒壹層陳垃圾或者是火土灰來蓋菜籽，在上面再澆潑壹層腐熟的人糞渣或者是覆土2厘米左右。
二、夏播菠菜的選種及種子處理
夏菠菜又稱伏菠菜，是指在5～7月份分期排開播種，在6月的下旬至8月的下旬采收的壹茬菠菜，因為夏季的高溫和強光不利的氣候條件，對於菠菜種子的出苗和植株的正常的生長都會造成不良的影響，會導致夏菠菜產量低，品質差，並且還是很容易先期抽薹的，病蟲害也是難以控制的，所以說夏季的菠菜栽培難度大。
1、品種選擇
要選用耐熱性強，生長迅速，抗病和產量高，不容易抽薹的品種。
2、播種育苗
在5月的中旬至7月的上旬開始播種。在這個季節種子必須進行低溫處理，可以采用井水催芽法，具體的方法就是，把種子裝入麻袋內，在傍晚浸入，第二天早晨取出，把種子放開放在屋內或者是防空洞的陰涼處，在上面蓋上濕麻袋，註意每天的早晚要澆清涼水壹次，保持種子的濕潤，有7～9天左右，種子就可以播種。還有壹種方法，就是把種子放在4℃左右的低溫冰箱或者是冷藏櫃中進行處理24小時，然後又在20～25℃的溫度下來催芽，經過了3～5天出芽後播種，播種前要用90%的敵百蟲晶體1000倍的液澆土，這種方法可以防地下蟲卵。
如果在黏質地塊種植夏菠菜，因為土壤的水分是不容易下滲或者是蒸發，所以最好是選用起壟栽培的方法，壹般情況都是50厘米起壹壟，每壟栽種兩行，5厘米壹穴，每穴裏播2粒種子，壹般情況下每畝地用種是1公斤左右。如果是在沙壤土地塊上種植菠菜，又因為水分容易下滲和蒸發，這時可以選用畦栽，壹般都是做成1.5米寬的畦，其中畦寬是1.15米，壟寬是35厘米，每畦要種9行，行距是12厘米，株距是2.5厘米，每畝地用種大概是1.75公斤。
三、秋播菠菜的選種及種子處理
秋菠菜是指在8月上旬至9月中旬播種，在10月至11月收獲的壹茬菠菜。在這茬菠菜的生長期內，因為溫度在逐漸的下降，日照的時間也會逐漸的縮短，這時的氣候條件對於葉叢的生長是有利的，這茬菠菜的表現是產量高品質優，是菠菜栽培中壹年的主茬。
1、品種選擇
由於秋菠菜播種以後，在前期是氣溫高，在後期是氣溫會逐漸的降低，光照還是比較充足的，最適合菠菜的生長，日照時間逐漸縮短，是不容易通過階段的發育，這時壹般情況下不抽薹。在品種上的選擇是非常嚴格的。但是早秋菠菜還是適宜選擇比較耐熱抗病，不容易抽薹，並且是生長快的早熟的品種。
2、播種育苗
播種的方式菠菜壹般是采用直播，並且是以撒播為主，早秋的菠菜最好是在保留了頂膜的並加蓋遮陽網的大中棚內來栽培，或者是在瓜棚架下來播種。
進行催芽播種。因為新收的種子是有休眠期的，所以最好是用陳種子，建議每畝地用種是10～12公斤，可以直播幹種子，但是由於早秋播種因為高溫期間是很難出苗的，可以進行催芽濕播，具體的做法是：把種子放入到麻袋內，也是在傍晚進入第二天早晨撈出來，攤開後放在屋內或者是防空洞的陰涼處，在上面蓋上濕麻袋，註意每天的早晚都要澆清涼水壹次，來保持種子的濕潤，7～9天左右種子就可以發芽，然後進行播種。還有壹種方法，也是放在4℃左右的低溫的冰箱或者是冷藏櫃中進行處理24小時，然後又在20～25℃的條件下催芽，經過了3～5天出芽後來播種。
四、越冬菠菜的選種及種子處理
越冬的菠菜是指在秋季播種，在冬前長出4～6片葉，這時是以幼苗進行越冬，在第二年春季返青後繼續生長，在早春供應市場的壹種栽培方式，壹般是在9月的下旬至11月上旬播種，如果妳是利用大棚進行越冬的話，播種期是可以延遲到11月的下旬，註意播種的早晚與幼苗的越冬能力，收獲的時間和產量是有著很大的關系的。所以說播種是不可以過早也不宜過晚的。菠菜在冰凍來臨之前有4～5片葉片時最好的。
1、品種選擇
越冬菠菜的栽培，因為是容易受到冬季和早春的低溫影響的，在開春後，壹般的品種都是比較容易抽薹的，適宜選用冬性強，抽薹遲，並且是耐寒性強的，豐產的種薯或者是中熟的或者是晚熟品種。
2、播種育苗
在露地栽培適宜用幹籽和濕籽，壹般情況下是不需要播發芽籽。在大棚進行越冬栽培，最好是濕播，要用溫水把種子浸泡10～12個小時，或者是用冷水浸泡20～24個小時，在浸種的時候註意要經常的攪拌，並且是需要更換浸種的水的。如果在播種時天氣比較幹燥，就要先打透底水的，而天氣比較濕潤的時候，就不需要澆底水的。進行均勻的撒播種子，然後再輕梳耙表土，讓種子落入到土縫裏面，再澆潑壹層15%～20%的腐熟的人畜糞渣來蓋籽，然後再覆蓋壹層疏松的營養土，要保持土壤的濕潤壹直到齊苗，每畝的播種量是大約是4～5公斤左右，晚播的時候要適當的增加播種量。
還有壹種種子的處理方法是，在夏秋播種時，由於菠菜的種子是胞果，外面的果皮是比較的硬而且厚，果皮內層的木栓化的厚壁細胞比較發達，水分和空氣都是不容易進去的，種子內含有發芽時的抑制物質，並且是菠菜的種子還具有很明顯的休眠特性，在夏秋季節不容易發芽，因為溫度高，可以對種子進行剝殼催芽。
季節不同處理方法不同，不同的處理方法都是為了讓菠菜更好的出芽，經過精心的管理，讓菠菜的產量和質量更好些，因此，菜農在菠菜種植時壹定要按照不同季節來選種和對種子進行處理。