嬰兒篇：黑木耳糊的經典做法？
木耳有排毒的作用，媽媽可以適當給寶寶餵食，既能補鐵又能排毒。黑木耳的食用方法很多，葷素皆宜，炒菜、燴菜、做湯等輔以木耳，味道異常鮮美。黑木耳還可以做成木耳羹，先把黑木耳浸泡，洗凈，然後以水煮爛後，加白糖適量服，能夠滋陰止血，非常適合咽幹口燥的寶寶。下面介紹2款黑木耳的做法，壹起來看看吧!
枸杞木耳鮑靈菇扣西蘭花
材料：枸杞10顆，黑木耳10小片，鮑靈菇2個，西蘭花10小朵，油膏1調羹，鹽少量，水澱粉適量。
做法：
1、木耳逃開洗凈放開水鍋內氽熟瀝水待用，壹般小片有機木耳也就煮個3分鐘左右便熟了。
2、將西蘭花洗凈放開水鍋內(開水鍋內放壹小勺鹽)氽2-3分鐘，倒出瀝水並用冷開水漂涼，控水後鋪在盤底或盤邊。
3、用壹小勺番薯粉、壹調羹油膏、少量鹽，倒入壹調羹半冷水調成芡汁待用。
4、將鮑靈菇洗凈切片，放入油鍋內炒軟，倒入黑木耳壹起翻炒幾下，倒入少量開水放入枸杞蓋鍋蓋煮壹分鐘，倒入調好的芡汁勾芡炒勻後扣在西蘭花上即成。
西蘭花培根木耳湯
材料：西蘭花100克，培根4片，木耳100克
做法：
1、把西蘭花掰成小塊清洗幹凈;培根切成塊;木耳用溫水泡發。
2、放入500毫升的水，水開後放入姜，培根和木耳中火煮4分鐘，然後放入西蘭花煮2分鐘，調入鹽和雞精即可。
涼拌黑木耳
材料：幹黑木耳30克，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，青紅椒2個，鹽2克，雞精1克，芝麻油10克，白醋5—10克，白芝麻個少許。
做法：
1、將黑木耳泡發好，洗幹凈，摘去老蒂;將黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒切成細絲。
2、分別入鍋中焯熟黑木耳和黃瓜絲、胡蘿蔔絲、青紅椒絲。
3、將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透後撈出，用手撕成小片。
3、將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、青紅椒細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5—10克白醋，攪拌均勻即可。