宜賓燃面學院成立於四川某高校。有必要成立特色烹飪學院嗎？
我覺得很有必要。我們沒必要歧視食品專業的人。我覺得他們都是廚師。廚師這個職業沒什麽好歧視的。上了大學不要當廚師。每個人都應該自己在家做飯。所以做飯並不是壹件丟人的事情。同樣是掙錢，同樣是靠自己的勞動掙錢。沒什麽好羞愧的。我不認為大學畢業生比某些廚師更高級。我們都是壹樣的工人。
我覺得成立壹個美食學院也是非常有必要的。因為食物也是需要研究的。很多營養也需要研究。現在，人們喜歡減肥。所以我覺得我們在食品研究方面還是很有發展前景的。現在人們在吃飯的時候越來越註重營養配比。好的營養師可以賺很多錢。因為現在的明星特別註重營養搭配。所以他們會請專門的公司給他們上菜。所以說到食物。還是有很多發展前景的。我們必須抓住商機。
食物對人民來說是最重要的。食物是我們賴以生存的東西。我們必須了解食物。了解每種食物是如何生長的，有哪些元素。為了更好的利用食物造福人類。現在不僅減肥食品非常受歡迎。寵物食品也很熱。寵物食品行業沒有嚴格的標準。我想我們可以開設壹門關於寵物食品的課程。知道寵物應該吃什麽樣的食物。應該為寵物開發什麽樣的食物？這樣，我想這些寵物也會得到很好的照顧。
以前有專門學廚師的學校。但是我覺得廚師這個行業不應該只是壹個技能。也算是學術研究吧。菜怎麽搭配？多有創意？我覺得這些都可以研究。如果我們把中國的飲食文化發展好。我們也可以做高大上的食物給外國人品嘗。