純肉餛飩怎麽做最好吃？

裏脊200克姜粉5克

高筋面粉200克紫菜20克

少許鹽蝦皮

壹點醋和壹點醬油

少許胡椒粉和2滴香油。

壹點花生油

制作純肉餛飩的步驟

1.？把裏脊肉剁碎，剁成糊狀。加入少許花生油、少許啤酒、醬油、鹽和姜粉拌勻。如果喜歡嫩壹點的，可以加個雞蛋。

2.？在高筋面粉中加入水和少許啤酒，揉勻。貫徹“三光”方針，手擦、盆擦。揉好後蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。

3.？將面團切成四份，搟開，搟成大片。每塊可以分成大約18個近乎梯形的餛飩皮。

4.？把餡放在皮窄的壹邊，向前翻兩下，兩頭捏，向內翻回來捏。形狀像元寶。

5.？水燒開後，上餛飩。做餛飩時，準備兩個大碗，分別加入紫菜、蝦皮、醬油、鹽、胡椒粉、醋(根據個人口味)。鍋燒開後，舀壹點開水倒入碗中，稍微攪拌壹下。當餛飩皮變得透明時，餛飩就基本成熟了。把它撈進剛才的湯碗裏，喜歡香油就加兩滴香油。完成

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