什麽樣的牛雜好吃？
麻辣牛雜湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
口味:麻辣工藝:紅燒麻辣牛雜湯制作材料:配料:牛肚100g，心100g，肺100g。
調料:辣椒粉20g，15g鹽，豆瓣醬30g，香菜20g，雞精4g，花椒5g，蔥25g，花椒5g 15g，姜5g，植物油40g教妳怎麽做麻辣牛雜湯，怎麽做麻辣牛雜湯好吃。
2.香菜洗凈，切成1 cm長的段；
3.用刀把豆瓣醬剁成糊狀；
4.生姜洗凈，切成顆粒大小；
5.炒鍋置火上，放植物油至四成熱，下豆瓣醬、姜末、胡椒粉煸炒，放入鮮牛骨湯，放入牛雜及所有調料燒開，倒入砂鍋，加蓋燜煮，雞精調味，撒上香菜段。
紅燒牛雜的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
制作紅燒牛雜的材料:主料:牛腩或牛雜1斤、土豆1、胡蘿蔔1材料C:水10杯、醬油1/3杯、糖1和1/2。
輔料:蔥2根，椒2根，姜3根教妳紅燒牛雜怎麽做，紅燒牛雜怎麽做才好吃(1)。牛腩洗凈切寸，用熱水焯壹下去血水，然後洗凈瀝幹備用。單獨處理材料B以備後用。土豆胡蘿蔔切塊，洋蔥辣椒切塊拍平。(2)將所有食材壹起放入內鍋，加入調味料攪拌均勻，放在火上加熱至沸騰，然後轉中火，煮15 ~ 20分鐘，然後蓋上鍋蓋關火，放入燜鍋中燜4小時，取出裝盤即可。