泡菜和蘿蔔的步驟，如何讓泡菜和蘿蔔好吃。

材料？

3根白蘿蔔

1胡蘿蔔

泡椒1/2瓶

江壹快

白醋適量

適量的鹽

適量的糖

泡菜蘿蔔怎麽做？

1.白蘿蔔洗凈，刮去外皮，切成寬1厘米，長3厘米左右的小塊。胡蘿蔔洗凈，切成小塊。將姜片切成細絲。

2.將切好的白蘿蔔和胡蘿蔔放入盆中，加入壹些鹽，拌勻，蓋上保鮮膜，放置過夜。

3.經過壹夜的腌制，紅白蘿蔔已經出了很多水。倒掉水，用清水沖洗幾次，以不鹹為宜。

4、紅白蘿蔔控幹水，將瓶裝泡椒連同水壹起倒入蘿蔔中，將姜絲放入蘿蔔中。

5.將紅白蘿蔔、泡椒、姜絲攪拌均勻，加入適量白醋，加入適量糖，再攪拌均勻。這個過程可以品嘗，可以根據個人口味增減。

這時候大功告成，酸酸甜甜，爽口開胃的蘿蔔泡菜就做好了。最好把做好的泡菜放在玻璃容器裏，放在冰箱裏，防止過度發酵。吃面或者米粥的時候，最好來點泡菜。妳可以嘗壹嘗。真的很簡單。

技巧

喜歡吃辣的可以根據個人口味放瓶泡椒~