烤箱版簡單烤茄子怎麽做？
烤茄子的做法
首先把烤箱預熱到200？c、然後把整個生茄子(暫時不要切)放入烤箱，溫度調到250？烘烤20分鐘。因為德國的茄子太大太肥，烤的時間會比較長，而國產的茄子稍微薄壹點，大概10到15分鐘就夠了。烘烤時，請選擇烤箱的受熱面選項壹起烘烤。
在烤茄子的過程中，我們開始準備調料，說是大蒜和洋蔥切段。有條件的同學最後把蒜搗碎，這樣蒜汁就不會跑了。將蒜末和蔥花放入碗中，倒入油(可以多倒點)和醬油。喜歡吃辣的同學可以加點辣椒，小胖子加老幹媽(女神！)，然後攪拌均勻。如圖所示。
20分鐘後，取出烤好的茄子。同學們記得買厚壹點的烤箱手套，很實用。切掉櫻桃，然後把茄子從中間切開，壹分為二。如果妳發現茄子的表皮有褶皺，茄子明顯比烤前小了，茄子肉也軟了，說明茄子快熟了，這就是需要達到的效果。然後用刀在茄子肉上劃幾道口子，讓汁液更好的滲透到茄子肉裏。將調好的調料壹層壹層鋪在茄子表面。請感受下圖。
在茄子上撒點蔥花，250再把茄子放進烤箱？c再烤5到10分鐘。
時間到了，拿出茄子就大功告成了！