茯苓和土茯苓有什麽區別？茯苓與土茯苓是壹樣的嗎？
1、物種不同
茯苓：茯苓是壹種菌類，屬於寄生菌，常寄生在松樹的根部，中藥用的是這種菌類的幹燥菌核。
土茯苓：土茯苓是壹種多年生常綠攀緣狀灌木，這種灌木在根部結有塊狀根莖，這時土茯苓入藥的主要部分。
2、成分不同
茯苓：熱量、硫胺素、鈣、蛋白質、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡羅蔔素、鉀、磷、視黃醇、鈉、硒。
土茯苓：根莖含皂甙、鞣質、樹脂、落新婦甙、異黃杞甙、琥珀酸、胡蘿蔔甙、棕櫚酸、β-谷甾醇，以及生物堿、揮發油、糖、甾醇、澱粉等。
3、功效不同
茯苓：味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經。利水滲濕，健脾，寧心。用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
土茯苓：甘、淡，平。歸肝、胃經。解毒，除濕，通利關節。梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛，濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬。
4、泡制方法不同
茯苓：取茯苓個，浸泡，洗凈，潤後稍蒸，及時削去外皮，切制成塊或切厚片，曬幹。成品呈白色。
土茯苓：未切片者，浸泡，洗凈，潤透，切薄片，幹燥。切面類白色至淡紅棕色，粉性，可見點狀維管束及多數小亮點。
5、食用方法不用
茯苓：茯苓中含有非常多的茯苓多糖、蛋白質、氨基酸，因此茯苓經常被做成茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等食品。
土茯苓：土茯苓常是作為中藥，很少用來食用，因為土茯苓帶有藥味，嚴重影響食用價值，食用的方法僅限於需要中藥氣味的菜肴類，比如：土茯苓燉龜。
6、茯苓的食療保健
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出;有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。茯苓還用作茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等。有的國家將茯苓作為海軍常用藥物及滋補品的原料。在溫度較大的地區和場所，茯苓可作為重要的食療品種，經常食用可健脾去濕，助消化，壯體質。