酵母發酵時間長了怎麽辦？酵母發酵時間過長怎麽解決問題？ 1，酵母發酵久了，會有酸味。這時可以加入壹些堿來中和，改善口感。2.另外，為了避免面團過長，在和面的時候，可以加壹點醋來縮短面團的制作時間，或者加壹點酸奶，這樣既縮短了發酵時間，又能讓饅頭更加香甜。 上篇: 桂花茶的制作方法家常 下篇: 火雞的飲食特點是什麽？