如何清洗章魚
章魚吃起來很好吃，但是對於第壹次在家煮章魚的朋友來說，如何清洗卻成了壹個大問題。其實清潔章魚只要掌握技巧就可以輕松完成。具體步驟如下:
第壹步:去除章魚的黑皮。
先把章魚放在加了壹點白醋的水裏泡幾分鐘，然後在壹個盆裏放些水，再把章魚放進去。用刀在魚背上劃幾道口子後，捏住章魚的小頭往下拉，就可以把章魚背上的皮撕下來了。最後，剝去章魚其他部分的皮。
第二步:把章魚的頭扯下來。
章魚的頭被拔下來的時候，會順便把體內的內臟和墨囊帶出來。首先，在清洗完章魚觸手的小觸角後，我們用剪刀小心翼翼地從中間切開章魚的頭部，然後將章魚的嘴切除。因為章魚的眼睛會噴墨水，所以我們可以避免在水裏摳眼睛。
第三步:清洗章魚的內部。
章魚背上有壹條長長的腥軟骨把它拉出來。然後用剪刀從中間切開章魚的肚子，用流水沖洗幹凈。
所以喜歡吃章魚的朋友可以按照上面的方法和步驟去嘗試，就可以輕松的清洗章魚了。