辣白菜沒有魚露和糯米粉。我該怎麽辦？速度是必須的！謝謝大蝦們。

大白菜切絲洗凈。燒開壹大鍋熱水，燒開後關火，然後浸泡瀝幹水分的大白菜，加鹽。半小時後。取出後放入純凈水或涼開水中。大白菜涼了，拿出來瀝幹水分。然後用老幹媽加糖和辣醬。整齊劃壹。這樣第二天就可以吃了。過年的時候自己做的，親戚朋友都說很好吃。我不知道鹽的量。建議先嘗壹下糖和辣醬再放，不要太鹹。只是壹點點味道。