烤玉米的方法。。。
1.直接用鮮玉米放在炭火上，火旺則不停旋轉，小火則約每兩分鐘壹個旋轉周期，直到有50%的玉米粒微微變黑即可享用
2.將玉米煮到7成熟（開水中煮15分鐘左右）再在炭火上烤，非常鮮嫩
炭火壹定要是木炭，不能用煤炭哦
在我們農村，壹些小孩去河邊遊玩的時候，經常在莊家地裏烤玉米，很簡單的烤法，但是很好吃，方法就是直接在地裏挖個坑，不要太深，然後把拜下的玉米棒子放入坑內，用土淹沒住，在淹沒的坑上邊用樹枝架起火點燃，用不了多長時間，地溫就上去了，等遊玩回來，挖開坑裏面的玉米也就熟了，很好吃，我們小時候也這樣烤過。