幾分鐘就搞定的嫩姜炒鴨肉超級鮮嫩爽口
食材：
嫩姜、鴨肉
做法：
1嫩姜壹大塊切絲，鴨肉切片後加入兩勺醬油、壹勺食用油、兩勺澱粉、攪拌均勻腌制10分鐘
2熱油下鴨肉，鴨肉翻炒至變色後撈出備用
3起鍋熱油，嫩姜絲下鍋翻炒，加入鴨肉，兩勺醬油、壹勺蠔油、少許鹽，加入澱粉水勾芡，翻炒後撈出裝盤，即可食用～
1.鴨肉切的時候壹定要註意把紋理切斷，不然炒不嫩
2. 鴨肉切片後從入鍋到出鍋的時間很短，肉基本變色就熟了，所以加入配料後稍微翻炒下就可以出鍋了
食材：
嫩姜、鴨肉
做法：
1嫩姜壹大塊切絲，鴨肉切片後加入兩勺醬油、壹勺食用油、兩勺澱粉、攪拌均勻腌制10分鐘
2熱油下鴨肉，鴨肉翻炒至變色後撈出備用
3起鍋熱油，嫩姜絲下鍋翻炒，加入鴨肉，兩勺醬油、壹勺蠔油、少許鹽，加入澱粉水勾芡，翻炒後撈出裝盤，即可食用～
1.鴨肉切的時候壹定要註意把紋理切斷，不然炒不嫩
2. 鴨肉切片後從入鍋到出鍋的時間很短，肉基本變色就熟了，所以加入配料後稍微翻炒下就可以出鍋了