羊肚菌禁忌是什麽？

1、煲羊肚菌湯的湯料不宜過於肥膩；

2、過期、變質、發黴的羊肚菌不能吃；

3、過敏、感冒發燒或急性疾病時不宜吃；

4、羊肚菌不宜與柿子、茶同食；

5、不能長期食用，3歲內的孩子不建議食用。

羊肚菌營養成分豐富

在菌類中，羊肚菌蛋白質含量也高於香菇等常見食用菌。總的來說，羊肚菌是壹種營養豐富且具有壹定藥用價值的食物，孩子是可以適當吃壹點的。

羊肚菌俗稱羊蘑或羊肚菜，因其表面類似蜂窩狀、形如羊肚而得名。羊肚菌味甘性平。據《新華本草綱要》記載：羊肚菌具有和胃消食、化痰理氣等功效，用於治療消化不良、痰多氣短等癥狀。

以上內容參考?人民網——羊肚菌和虎乳菌孩子要適當食用