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青菜和薺菜是壹種食物?

薺菜薺菜又叫護理草、米根草、地菜、雞草、米菜、荸薺菜、紫菜花等。當地稱之為香薷薺菜,北方稱之為白菜花、黑心菜,瑤族稱之為“草菜”,河南、湖北等地區稱之為“地菜”,四川稱之為“油菜幹”,是人們喜愛的食用食品。它的拉丁名來源於拉丁語,意思是小盒子,“牧羊人的錢包”。它描述它的豆莢形狀像牧羊人的錢包,英文名是“shepherd's wallet”。起源於東歐和小亞細亞,現在全世界都很普遍。薺菜薺菜營養價值高,食用方法多樣,藥用價值高。