米蟲怎麽辦？
1.如果在冰箱冷凍24小時後蟲蛀不嚴重，可以將大米連同袋子壹起放入冰箱的冷凍室，冷凍24小時後取出。此時蟲子被凍死，變成紅黑色，很容易挑出來，也不會影響米飯的原味。
2.人們通常喜歡在陰幹後將大米暴露在陽光下。這樣不僅殺不死米蟲，反而會適得其反，因為過了兩三天，大米中的米蟲肯定會增加，暴露後的大米口感會因為水分的流失而受到影響。正確的做法是把生米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出來，再篩壹遍。
3.過筐篩的方法為了縮短除蟲時間，在除去表面的蟲子後，可以用竹子或柳條編織的洗衣筐除去面粉中的蟲子，用竹條編織的篩子除去大米中的蟲子。然後，放在陰涼通風處晾幹，米粉中的各種蟲子都可以去除。
擴展數據:
購買大米的小貼士
1，見硬度:大米的硬度是由蛋白質的含量決定的。米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度越好。壹般新米比老米硬，低水分米比高水分米硬，晚秈稻(粳稻)比早秈稻(粳稻)硬。
2、看腹白:水稻腹部常有不透明的白斑，米粒中央部分稱為心白，外腹部稱為外白。肚白米蛋白質含量低，含澱粉多。壹般含水量高、未成熟、收獲後未成熟的大米，都有很大的白肚。
3、看腰爆:腰爆是米粒在幹燥過程中突然出現受熱現象後，內外不平衡造成的。炒飯吃起來外爛內生，營養價值降低。因此，在挑選大米時，我們應該仔細觀察米粒的表面。如果米粒上有壹條或多條橫向裂紋，說明是爆米。
參考資料:
人民網-大米如何儲藏不生蟲？購買大米的小貼士