南果梨還沒熟到讓太陽下山嗎?
現在南果梨還沒有成熟,因為南果梨屬於後熟梨,采摘後需要在常溫下放置壹段時間。在這期間,南果梨會慢慢的由綠變黃,最後變成滿黃,同時會慢慢的由硬變軟,同時會由濃郁的酒香轉變。
所以,為了軟化南果梨,可以把它和成熟的西紅柿、蘋果、香蕉放在同壹個密封的塑料帶中,蘋果或成熟的西紅柿中含有大量的乙烯來催熟南果梨,使其變硬變軟,散發出白酒的香味。
南果梨果實圓形或扁圓形,果皮黃綠色。成熟時底色變黃,有鮮紅的光暈,果肉變黃變白。肉很軟,很容易在口中溶解,非常甜滑。
營養成分
它含有多達37種微量元素。其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量高於其他水果,常吃有延年益壽、美容養顏的功效。花青素苷是南果梨果實色素的主要成分,具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。
南果梨在常溫下可保存近1個月。在現代保鮮氣調貯藏的貯藏條件下,也可以貯藏到第二年春天。