河南過年習俗吃什麽？
河南過年平時吃的都是好吃的。
河南過年平時吃的都是好吃的。
1.河南燴面
河南的燴面，對河南人來說是壹個特別的地方。河南人只要聽到徽面，眼睛立馬就亮了。河南的食物以簡單樸素為主，那麽春節年夜飯怎麽能少了徽面呢？徽面代表了家的味道。只要妳能吃到壹碗熱騰騰的燴面，妳的幸福就會降臨到妳身上。妳吃的不是踏實而是幸福。
2.熱湯
胡辣湯是壹種以羊肉、面筋、粉條為主料的家常菜。河南省家家戶戶的年夜飯也都有胡辣湯。胡辣湯不僅營養豐富，而且非常鮮美爽口。對於常年在外的旅行者來說，春節在家吃壹碗媽媽做的胡辣湯，是壹件幸福的事。母愛如胡辣湯般濃烈，這種食物是河南人與家人團聚時絕對不可或缺的。
扣住這碗酥肉
扣碗酥肉也是壹道非常好吃的家常菜。先把豬肉洗幹凈，然後切成小條，再用紅薯澱粉和雞蛋把豬肉包好，然後把包好的條放油鍋裏炸壹下再撈起來。炸好的酥肉可以直接當零食吃，也可以再次烹飪後食用。站在竈臺前看著媽媽做這道菜，也是壹種愜意的場景。滿滿的母愛濃縮在酥肉裏，也是年夜飯的必備美食。
4.紅棗包子
過年不能沒有零食。棗子包子是非常好的小吃，也是河南人非常難以割舍的甜品。棗子包子不僅是河南人過年吃的甜品，也是他們祭祖需要的貢品。所以棗子包子也是壹年中不可或缺的味道，壹家人和樂樂壹起做棗子包子是壹件很幸福的事情，棗子有好的寓意。
邊肖認為，在春節期間，每個人都希望全家能在壹起過新年。指定吃什麽食物並不那麽嚴格。除了以上的食物，邊肖認為，河南人春節通常吃的東西遠不止這些，但這些食物在河南人心中是比較有代表性的春節食物，所以關於河南人春節通常吃什麽這個問題，邊肖無法給妳壹個非常準確的答案。
河南人過年吃什麽？
1
過年吃面食。
河南是吃面食的大省。雖然沿海地區越來越富裕，但是過年蒸面食吃面食的習慣並沒有改變。河南面食是以糯米粉為基料，加入小麥粉和水，著色混合成不同的顏色，用手和刀、剪、簪、花紋模具等簡單工具，創造出各種生動的形象。
在舊社會，面塑師“流著眼淚到處走，只是為了謀生”，扛著箱子，走遍村鎮，在大街上做，瞬間受到群眾的喜愛，但他們的作品卻被視為小玩意，無法登上高雅的舞臺。
2
過年吃年糕。
年糕是用糯米或米粉蒸的，是農歷新年的時令食品。春節期間，中國許多地區都講究吃年糕。
米糕有黃色和白色兩種顏色，分別象征金色和銀色。年糕又叫“年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作生活壹年比壹年好。
三
過年吃餃子面。
在河南的壹些地方，家家戶戶都在大年初壹吃餃子的煮面條，這被稱為“金線穿元寶”，也叫“金錢巾”，因為餃子太像元寶了。
子夜，交子煮魚為食，謂之“釣元寶”。而且是今年撈明年的，不會發財的。